Verpflegung
& Catering:
Gesundes Essen wirtschaftlich gekocht

Für Akut- und Rehakliniken, Seniorenheime und Betriebsrestaurants

Wir von mensa vitae tragen unseren Teil zur wirtschaftlichen Verpflegung bei. Oft können wir Sie dabei unterstützen, trotz des hohen Kostendrucks mit System und Know-How ein Stückchen besser zu sein als die anderen.

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Verpflegungs- & Küchenmanagement: maßgeschneidert für Ihren Anspruch

Pausenverpflegung & Catering für Unternehmen

Unser Anspruch ist hoch und an seiner Verwirklichung arbeiten wir Tag für Tag. Wir wollen Mahlzeiten für Mitarbeiter in Firmen so zubereiten, dass Sie daraus einen echten Mehrwert ziehen. Damit Ihre Mitarbeiter nach dem Essen wieder leistungsfähig und fit an die Arbeit gehen können. Auch beim Essen für Patienten im Krankenhaus legen wir Wert darauf, dass jedes Gericht zum Patienten passt und den Heilungsprozess unterstützt.

Und unsere Mahlzeiten für Senioren? Jedes Essen wird mit Liebe gekocht. Damit es betagte Menschen an die gute alte Zeit erinnert. Denn gutes Essen macht das Leben liebenswerter.

Informieren Sie sich über Möglichkeiten der Belieferung oder Beratung.
06894-92994-0

Unsere Antwort auf
unausgewogene Ernährung:

das Vitalküchen-Konzept

Wo immer es machbar ist, greifen wir im Sinne von vitaminreicher Kost zu frischen Zutaten regionaler Herkunft. Kommen saisonbedingt Tiefkühlprodukte hinzu, achten wir auf erstklassige Qualität. Auf konservierende und geschmacksverstärkende Zusätze können wir ebenso überzeugt verzichten wie auf Farbstoffe.

So wichtig wie die Verwendung superfrischer Zutaten ist deren sofortige Zubereitung. Dazu nutzen wir moderne, schonende Garmethoden. Das kommt dem Geschmackserlebnis wie dem Erhalt von Vitalstoffen zugute.

Unsere Lieferantenliste heimischer Produkte ist lang. So wissen wir genau, woher sie kommen und sorgen für kurze Transportwege. Nicht zuletzt stärken wir damit auch die Wirtschaftskraft unserer Region.

Das saisonale Angebot schmeckt nicht nur besser, es ist in aller Regel auch sehr viel wertvoller als Zutaten, die außerhalb der Saison geerntet und von weither angeliefert werden müssen. Wir folgen damit auch aus Überzeugung den Prinzipien der Slow-Food-Bewegung. Sie versteht sich als Gegenbewegung zur globalen Verbreitung von Fast-Food und setzt dem schnellen Konsum ungesunder Nahrung das genussvolle und bewusste Essen von Gerichten mit vitalen, regionalen Zutaten entgegen.

Warum unsere Kunden auf
pirrung mensa vitae vertrauen:

„Wir arbeiten seit 2007 mit der Firma pirrung zusammen. Das Vertragsverhältnis kam auf Empfehlung uns bekannter Kliniken zustande. Die Firma pirrung setzt überwiegend frische und regional bezogene Produkte ein, aus denen sie schmackhafte Gerichte zubereitet. Im Vergleich zu großen Anbietern kümmert sich Herr Pirrung in vielen Fällen persönlich um die Zufriedenheit seiner Kunden. Wir schätzen besonders die Übereinstimmung der zugesagten mit der tatsächlichen Essens- und Dienstleistungsqualität.“
Dr. med. Dietmar Herberhold
Stiftungsvorstand des Evangelischen Krankenhauses Unna

„Seit 2010 betreibt pirrung unser Betriebsrestaurant zu unserer vollsten Zufriedenheit. Von Anfang an wurden unsere Wünsche ernst genommen und mit der Zertifizierung nach ‚JOB&FIT’ sind wir vollends zufrieden. So bieten wir unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, sich ausgewogen zu ernähren. Und ganz wichtig, es schmeckt.“
Dr. Franz Maria Wolpers
ThyssenKrupp Industrial Solutions AG, Leiter Standort St. Ingbert

Hubert Pirrung

Telefon: 06894-92994-14
E-Mail: hubert.pirrung@pirrung.de

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Unterstützung

für Ihre Mensa

Individuell und ganzheitlich betrachtet – so müssen Krankenhausverpflegung und Catering im Gesundheitswesen wie im Unternehmen sein, um Tag für Tag zu überzeugen.

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Gesundes Essen wirtschaftlich gekocht